술안주1
야채곱창전골 레시피 - 편스토랑 이정현 편
[2025년 06월 20일, KBS2 ] “이거 우리 단골 맛집 곱창전골 아니야?” 한밤중 폭발한 자기님 입맛을 사로잡은 정현표 이색 곱창전골! 데친 곱창과 신선한 채소, 깊은 맛의 사골육수가 만나 식감과 풍미를 모두 잡은 야식 끝판왕 레시피를 소개합니다. 기름까지 알뜰하게 활용해 만든 매콤한 다대기가 비법 포인트!편스토랑 이정현 야채곱창전골 레시피 소개곱창 특유의 고소함과 각종 야채의 식감이 어우러져 풍성함을 더한 정현표 곱창전골! 곱창 기름으로 고추기름을 내고 양념을 볶아 감칠맛을 극대화했으며, 사골육수로 우려낸 깊은 국물이 입안을 풍성하게 채워주는 야식·술안주로 완벽한 메뉴입니다.재료 (3~4인분 기준)기본 재료데친 소곱창: 500g마늘종: 3~4줄기청양고추: 한 줌쪽파: 3~4줄기대파: 1대알배추..