EBS 한국기행 ‘빵지순례’ 편 – 전국 로컬 베이커리 총정리

“어디 가면 진짜 맛있는 빵을 먹을 수 있을까?” 이번 EBS <한국기행>은 그 질문에 색다른 방식으로 답했습니다. 단순히 빵 맛을 소개하는 데서 그치지 않고, 각 지역의 로컬 베이커리와 그 속에 담긴 사람들의 삶을 깊이 있게 담아낸 것이죠.

‘빵지순례’라는 이름 아래 펼쳐진 이번 시리즈는 전국의 숨은 명소들을 찾아 나서며, 빵 하나에도 철학과 이야기가 담길 수 있음을 보여주는 다큐멘터리였습니다. 마을과 사람, 그리고 한 조각 빵이 어우러진 풍경은 보는 이로 하여금 자연스레 미소 짓게 만들죠.

 

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1편 - 전북 완주 ‘화산애빵긋’ – 무인 베이커리에서 전해지는 따뜻한 진심 

무인 빵집이라고 해서, 사람의 손길이 느껴지지 않는 건 아닙니다.
전라북도 완주군 화산면에 위치한 ‘화산애빵긋’은 그 증거처럼 존재합니다. 무인 시스템으로 운영되지만, 고소한 향기와 따뜻한 감성이 가득한 이 공간은 그 자체로 하나의 소소한 여행지입니다.

이곳의 빵은 지역에서 재배된 건강한 식재료로 만들어지며, 한 입 베어 물면 그 정성과 품질이 고스란히 전해집니다. 번화가에서 멀리 떨어진 시골 마을, 화산로를 따라 걷다 보면 만나게 되는 작은 베이커리는 도시의 소음 대신 정적 속에 온기를 전합니다.

 

📍 전북 완주군 화산면 화산로 702

• 인기 메뉴: 감자양파 치아바타, 완주샌드, 무화과 깜빠뉴
• 운영: 무인 시스템 / 오전 9시부터
• 문의: 0507-1377-2079

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2편 - 전남 목포 ‘옛날막걸리술빵’ – 발효의 시간, 손맛의 기억

막걸리 향 가득한 빵 속에서 우리는 잊고 있던 유년의 시간을 꺼내보게 됩니다.
목포 도깨비시장 골목에 자리한 ‘옛날막걸리술빵’은 20년 넘게 한결같은 방식으로 찐빵을 만들어온 장인의 정성과 땀이 녹아 있는 곳입니다.막걸리로 자연 발효한 반죽은 깊은 풍미와 촉촉한 식감을 자랑하며, 매일 아침 긴 줄이 이어지는 풍경이 이곳의 인기와 신뢰를 증명합니다. 단순한 찐빵 하나에도 사람의 손맛과 시간이 깃들어 있다는 사실은, 이곳을 찾은 이들의 입가에 따뜻한 미소를 번지게 하죠.

 

📍 전남 목포시 삼학로41번길 7

• 문의: 0507-1401-0891

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3편 - 충남 금산 ‘손끝으로만드는세상’ – 자연에서 태어난 빵의 진심

화려하지 않아도, 한 입만으로도 그 진가를 느낄 수 있는 빵이 있습니다. 충남 금산군의 ‘손끝으로만드는세상’은 유기농 재료만을 사용하는 정직한 베이커리로, 이름처럼 빵 하나하나에 정성과 건강을 담아내는 공간입니다.

이곳의 대표 디저트인 깻잎양갱은 보는 순간 호기심을 자극하고, 수제 케이크는 입안에서 자연스레 퍼지는 단맛으로 기억에 남습니다. 몸에 좋은 빵을 찾고 있다면, 금산의 국도변에 조용히 자리한 이곳에서 마음도 함께 쉬어가보세요.

 

📍 충남 금산군 금성면 금산로 2044

• 문의: 0507-1353-0456

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4편 - 경북 상주 ‘세느제과’ – 40년 전통이 빚어낸 찐빵집의 품격

화려한 간판보다 더 중요한 건, 변함없이 지켜온 진심입니다. 경북 상주 중앙시장의 오래된 골목 안, ‘세느제과’는 40년 넘게 지역민의 사랑을 받아온 전통 제과점입니다. 찹쌀떡, 모카빵, 크림빵 등 고전적인 빵들은 오히려 지금 시대에 더 새로운 맛의 경험으로 다가옵니다.젊은 세대에겐 레트로 감성을 자극하고, 어르신들에겐 추억을 불러일으키는 세느제과는 단순한 빵집을 넘어 시간의 켜를 간직한 이야기의 공간입니다.

📍 경북 상주시 중앙시장길 27

• 문의: 054-535-4803

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5편 - 대전 중구 ‘콜드버터베이크샵’ & ‘정성을다하는베이커리’

대전 중구에서는 서로 다른 매력을 지닌 두 곳의 베이커리가 사랑받고 있습니다. ‘콜드버터베이크샵’은 소금빵 열풍을 주도하며 SNS에서 뜨거운 인기를 얻고 있는 트렌디한 공간입니다. 크랙 소금빵, 생우유크림 소금빵 등 매력적인 메뉴는 오픈 전부터 긴 줄을 만드는 현지인 추천 명소로 자리 잡았습니다.반면, ‘정성을다하는베이커리’는 소박하지만 탄탄한 맛으로 오랜 시간 지역민 곁을 지킨 따뜻한 동네 빵집입니다. 호밀빵 샌드위치와 쉬폰케이크는 화려하지 않지만 한결같은 맛으로 기억됩니다.

📍 콜드버터베이크샵 – 대전 중구 중앙로112번길 37

• 문의: 0507-1346-3832
• 인기메뉴: 생우유크림 소금빵, 크랙 소금빵

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📍 정성을다하는베이커리 – 대전 중구 계백로 1619

• 문의: 042-523-1579
• 대표 메뉴: 호밀빵 샌드위치, 쉬폰, 공갈빵

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빵은 곧 사람, 그리고 마을입니다 – ‘한국기행 빵지순례’의 여운

EBS <한국기행>의 ‘빵지순례’는 단순히 빵을 맛보는 여행이 아니었습니다. 빵을 통해 마을을 느끼고, 사람을 이해하는 여정이자, 작지만 따뜻한 한국의 단면을 보여준 감성 다큐멘터리였죠.

이 다섯 편의 이야기를 따라가다 보면, 빵은 단순한 음식이 아닌 삶의 방식, 소통의 도구라는 사실을 새삼 깨닫게 됩니다. 다음 여행 계획이 고민된다면, 이 특별한 ‘빵 여정’을 따라 떠나보는 건 어떨까요?